Traditionsprodukt aus reiner Handarbeit: Männer, sogenannte Sap-Gatherer, klettern zum Palmwedel hinauf und ritzen die Kokosblüten an. Der heraustropfenden Nektar wird gesammelt und sofort über offener Flamme eingekocht. Danach kühlt er unter Rühren langsam ab und kristallisiert zu Zucker.
Zubereitung
Zucker mit besonderem Karamellgeschmack, geeignet zum alternativen Süßen. Hergestellt in reiner Handarbeit: Der direkt an der Palme aus der Blüte geerntete Nektar wird sofort eingekocht und beim Abkühlen zu Zucker kristallisiert.
Hinweis: Bei den Produktbildern handelt es sich nicht um Original-Fotos. Das Produkt kann von der Darstellung abweichen
Zutaten
Kokosblütenzucker* *aus kontrolliert biologischem Anbau
Ursprungs-/Herstellungsland
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Allergen-Hinweise
Trotz aller Sorgfalt und Hygiene können alle Produkte Spuren enthalten von: Erdnüssen - Gluten - Getreide - Lupine - Schalenfrüche - Nüsse - Sesam - Soja
Nährwerttabelle
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: Energie 1578 kJ / 377 kcal Gesamtfett 0,4 g davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g Kohlenhydrate 93,4 g davon Zucker 86,9 g Ballaststoffe 0,0 g Eiweiß 0,0 g Salz 0,900 g
Bio Standard
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