Bio-Roggen Schrot, Vollkorn, 3kg

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Roggenschrot aus Bioland Roggen, perfekt zum Brotbacken.

Roggenschrot ist reich an Vitamin B und Vitamin E, es enthält wichtige Kohlenhydrate, Eiweiß und reichlich Ballaststoffe. Fett und Mineralstoffe sind in einem geringen Maß vorhanden. Somit sind Erzeugnisse aus Roggenschrot ein guter Beitrag für ein gesundes Wachstum bei Kindern. 

Roggenschrot wird hauptsächlich zum Brotbacken und für die Herstellung von Roggenbrötchen und Mischbroten verwendet. Gewöhnlich halten sich Roggenerzeugnisse länger frisch als Brote, die aus reinem Weizenmehl gebacken sind. Aus diesem Grund wird Mischbroten aus anderen Getreidesorten in den häufigsten Fällen ausreichend Roggenmehl und/oder Roggenschrot beigemischt, denn so bleibt der frische Geschmack länger erhalten und die Backware trocknet wesentlich langsamer aus.